鸡肝是营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素等多种营养元素，然而很多人却不知怎样储存鸡肝才能保证其新鲜度与营养。正确的储存方法不仅能延长鸡肝的保存时间，避免浪费，还能让我们随时都能烹饪出美味佳肴。若是储存不当，鸡肝易变质、滋生细菌，影响食用安全与口感。接下来，我们就一起深入探讨不同场景下鸡肝的有效储存方法，让大家轻松掌握储存鸡肝的小窍门。

1、鸡肝也属于肉类，对于肉类最好的保存方法就是冷藏冷冻了。如果鸡肝在零下18度的环境下，保存半年都是没问题的。

2、不建议将鸡肝反复解冻又冷冻，这样鸡肝的营养物质都会大大地流失，而且缩短了保质期，使鸡肝的色泽也变得更差了。

3、要避免之后解冻烹调的时候会烂，所以在将鸡肝放入冰箱冷藏之前，用一锅冷水放入食盐，放入鸡肝浸泡20分钟，这样可以加长鸡肝的保质期，而且可以让解冻后的鸡肝不容易被煮烂。