在日常生活中，很多人都会遇到食材吃不完的情况，蘑菇便是常见的一种。“隔夜的蘑菇能吃吗”这个问题也时常困扰着大家。其实，隔夜蘑菇是否能吃不能一概而论，它受到多种因素的影响，比如蘑菇的保存方式、保存环境的温度和湿度等。若保存得当，隔夜蘑菇或许还能食用；但要是保存不佳，蘑菇就可能发生变质，食用后会危害身体健康。接下来，我们就详细探讨一下隔夜蘑菇能否食用的相关问题。

1、熟蘑菇最好是隔夜以后就不要吃了，隔夜菜里面很多成分都会发生变化有可能会有中毒的情况。

2、如果实在要吃的话，前一天晚上一定要放在冰箱储藏，晚上存放时保证不会接触到有害生物，如苍蝇、蜈蚣、蟑螂等能够传播病毒细菌的生物。

3、所以不建议吃。其中100克的蘑菇里面就会有2.9克的蛋白质，2.4克的碳水化合物，里面的营养成分是非常丰富的。