在美食的世界里，蛋堡以其独特的口感和丰富的滋味深受大众喜爱。想要在家轻松做出美味蛋堡，掌握面糊的做法和配料是关键。合适的面糊不仅能塑造出蛋堡金黄酥脆的外皮，还能让蛋堡内部口感绵软。接下来，我们就一起深入探究蛋堡面糊的奥秘。从精心挑选的配料到巧妙的制作手法，每一个步骤都蕴含着让蛋堡美味升级的秘诀。了解这些，你也能在家中轻松打造出令人垂涎欲滴的蛋堡。

1、主料：小麦面粉150g，猪肉末80g，鸡蛋。

2、辅料：油适量，盐适量，胡椒粉适量，辣酱适量，海米适量。

3、准备好面粉。

4、加入水少许盐搅拌成炼乳状的浓稠度。

5、猪肉馅加入盐、胡椒粉、海米搅拌均匀。

6、蛋糕模具内刷一层油。

7、装一半的面粉液。

8、烤箱预热250度下层下火烤5分钟左右。

9、看见下层面液变色稍微凝固，打入鸡蛋。

10、放入猪肉馅。

11、上面在填满面液。

12、转中层，上下火250度，烤20-30分钟中间表面刷一层油。

13、烤的蛋堡取出来。

14、蛋堡稍凉脱模即可。