番茄，作为日常生活中常见的蔬果，深受大众喜爱，它不仅口感酸甜，还拥有诸多功效与作用。从营养角度看，番茄富含维生素 C、维生素 E、番茄红素等多种营养成分。维生素 C 能增强免疫力，帮助身体抵御疾病；维生素 E 具有抗氧化作用，可延缓肌肤衰老。而番茄红素更是一种强大的抗氧化剂，能有效清除体内自由基，降低心血管疾病风险。此外，番茄在促进消化、改善视力等方面也有一定作用。接下来，让我们详细了解番茄具体的功效和作用。

1、生津止渴、健胃消食、抗氧化、抗衰老。

2、番茄的功效：生津止渴，热病口渴、津液减少的人，如果适当食用番茄有很好的生津止渴作用。健胃、消食，食欲不振、积食、消化功能下降的人，如果适当食用番茄有很好的健胃、消食、增进食欲的好处。有一定的抗氧化、抗衰老的营养价值，因为番茄中含有丰富的番茄红素，而番茄红素有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用。