黑陶砂锅以其独特的材质和出色的导热性，成为厨房烹饪的好帮手，然而，正确的保养方法才能让它长久发挥作用。在日常生活中，很多人因不了解保养要点，导致黑陶砂锅出现裂缝、渗漏等问题，缩短了使用寿命。其实，黑陶砂锅的保养并不复杂，掌握一些关键要点，就能让它始终如新。从新砂锅的开锅处理，到使用过程中的火候把控，再到日常的清洁存放，每个环节都有讲究。接下来，我们就详细为大家介绍黑陶砂锅的保养秘诀，让你轻松掌握保养技巧，让黑陶砂锅在你手中发挥最大的烹饪价值，为你的厨房生活增添更多美味。

1、刚买来的砂锅需要处理一下，比如使用淘米水煮沸，可以防止砂锅在使用中的爆裂。

2、砂锅第一次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去。

3、砂锅不要用来炒菜，一般使用砂锅来煲汤熬菜，因为炒菜的油温很高，当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，锅容易炸裂。所以在做饭的时候也应该先加水，然后才能移到炉火上，如果先烧锅后放水，也容易使锅炸裂。用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。

4、第一次使用，最好先煮面汤或煮稀饭，吃完饭后先不要刷锅，放在炉火旁烘烤，使面糊饭汁干结，把锅壁的微小孔隙堵住，然后把锅刷净。这样就可以防止漏水。

5、使用时应当轻拿轻放，避免摔撞。热砂锅不能直接放在地上，应用两根木筷或其他耐热的东西垫起来，以免因锅壁内外冷热不均，引起炸裂。