在追求健康养生的当下，薏米逐渐走进了大众的视野，大家纷纷好奇：薏米什么作用？薏米，作为常见的药食同源食材，拥有诸多益处。它富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，在中医领域，薏米具有利水渗湿、健脾止泻等功效。对于湿气较重的人群，食用薏米能有效排出体内湿气，改善身体困重的状况。此外，它还能在一定程度上促进消化，增强脾胃功能。无论是熬粥、煮汤，还是搭配其他食材，薏米都是个不错的选择，下面为您详细介绍其更多作用。

1、薏米能增强肾功能，并有清热利尿的作用，对浮肿病人有疗效。薏米中含有一定量的维生素E，是一种美容食品，常吃可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。

2、薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气有十分有益。薏米中还含有丰富的水溶性纤维，进而可以降低血脂、血糖。