潮汕文化独具魅力，其中潮汕话更是韵味独特。“食豆”这一潮汕话语汇，在潮汕当地有着特定含义，但在外地却易引发不同理解。潮汕地区方言丰富，许多日常用语都有着深厚的地方文化底蕴。当“食豆”传播到潮汕之外，外地人因缺乏对潮汕文化的了解，可能会对其含义产生各种偏差的猜测。深入探究“食豆”在外界的理解，不仅能看到文化差异带来的有趣现象，也能以小见大，了解潮汕文化传播过程中可能面临的种种状况。

1、潮汕话中的食豆在外面通常叫麻疹。

2、麻疹也叫出沙子麻疹是冬末春初易发的一种传染病，也是儿童时期发病率较高且又易传染的一种急性传染病。它由麻疹病毒引起，其症状特征是上呼吸道炎症病变，口腔黏膜上出现麻疹黏膜斑，发热，还有一个典型症状就是出疹。

3、一定程度和有时限的发热，是麻疹必然的病理过程，它能促使疹子及时出现和出齐，所以一般情况下，无异常的发烧，不主张随意用退热药。有些年轻的父母，一见孩子出麻疹就紧张得不得了，看见孩子发烧就用抗生素，这种做法是不妥当的，因麻疹是由病毒所引起的，是一种自限性疾病，可抗生素对病毒是无效的，根本起不到直接的治疗作用，作为预防性给药也没有什么价值，若选用的治疗时间不当，对透疹还会有影响，所以说对没有细菌感染的麻疹患儿，根本不需要使用抗生素。