面包作为日常生活中常见的食品，深受大众喜爱。它不仅口感多样，而且具有一定的营养价值。面包富含碳水化合物，能为人体快速提供能量，维持日常活动所需。同时，一些全麦面包还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等。然而，想要让面包始终保持良好的口感和品质，正确的储存方法至关重要。不当的储存方式可能会导致面包变质、变干变硬，影响食用体验。接下来，我们就详细了解下面包的营养价值以及实用的储存技巧。

1、面包营养价值：面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

2、面包怎样储存：

（1）正确的面包储存方法是在恒温中密封储存，也就是在室温条件下保存。面包要在4-5天内用完，不宜放置太久。面包要在烤制完成后晾凉降温到30-40度密封保存最好，方法是放入大的食品保鲜袋密封，在室温条件下保存。建议储存的温度，要在摄氏15度～28度较好。

（2）做面包要讲卫生，不要用手直接接触面包，手上要套一个保鲜袋来接触面包。我试验过，面包从出炉倒模，再到降温装袋，整个过程我都是双手配戴一次性的手套来操作，最久面包放置了20天都没有变质，而没戴手套所接触的面包8天就出现了霉斑。

（3）温度是其中一个重要因素，它会直接影响面包的硬化速度。研究表明，在较低温度下保存时，面包的硬化速度快；在较高温度下保存，面包的硬化速度慢；超过35℃，则会影响面包的颜色及香味。所以，21℃~5℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃~6℃，会加速面包的老化。