腰果作为一种美味且营养丰富的坚果，深受大众喜爱。然而，很多人会对腰果外面那层褐色的皮产生疑问：腰果的褐色皮可以吃吗？这看似简单的问题，实则蕴含着不少知识。了解这个问题不仅能让我们更科学地食用腰果，还能避免一些潜在的健康风险。接下来，我们将深入探讨腰果褐色皮的相关特性，为大家解答能否食用这一疑惑，让大家在享受腰果美味的同时，也能吃得健康、吃得明白。

1、生腰果皮有有小毒，不可以服用;熟腰果皮带皮吃，对胃肠有刺激性，影响消化吸收。

2、杏仁带有发热量较高，带有丰富多彩的植物油脂。杏仁中维生素b21的成分仅次白芝麻和花生仁。

3、杏仁含丰富多彩的维生素D6及其很多的胰蛋白酶缓聚剂。

4、杏仁含有很多的蛋白、木薯淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维他命a、b1.b2.b6。

5、干果含有的蛋白是一般谷类作物的2倍之多，而且含碳水化合物的类型与谷物中碳水化合物的类型相辅相成。