在健康养生备受关注的当下，饮食与心血管疾病的关联成为大众热议话题。很多人认为平时不吃肉就不会得心血管疾病，这种观点真的正确吗？心血管疾病的成因极为复杂，并非单一因素所能决定。肉类虽是日常饮食中常见食材，但不吃肉不代表就能完全避开心血管疾病风险。除了饮食中的肉类摄入，还有生活习惯、遗传因素、基础疾病等诸多方面都对心血管健康有着重要影响。接下来，让我们深入剖析平时不吃肉与心血管疾病之间的关系。

1、平时不吃肉就不会得心血管疾病了这说法不对。

2、不吃肉的确会降低脂肪、胆固醇摄入，降低了心血管疾病、糖尿病的风险。

3、坏处是容易导致蛋白质、铁、锌、维生素B12的缺乏。

4、不过如果不吃肉，每天保证豆腐摄入，也可以补充蛋白质，包括杂粮混吃，每天20-30克坚果，都可补充蛋白质。锌也可以通过坚果来补充。铁可以多吃木耳、黄豆、黑米、葡萄干、黑芝麻及其他坚果。

5、不过维生素B12很难通过其他食物弥补，可以定期补充些维生素B12制剂。