益母草煮鸡蛋是一道具有独特养生功效的美食。在日常生活中，很多人都想了解益母草怎么煮鸡蛋。其实，掌握正确的益母草煮鸡蛋的方法，不仅能品尝到美味，还能收获一定的健康益处。益母草具有活血调经等作用，鸡蛋营养丰富，二者搭配相得益彰。无论是女性调理身体，还是日常滋补，这道菜都是不错的选择。接下来，我们就详细为大家介绍益母草煮鸡蛋的具体方法，让你轻松在家就能煮出美味又养生的佳肴。

1、益母草用清水反复洗净，并浸泡15分钟，之后与鸡蛋一起放进瓦煲内，加入清水450~500毫升（约1碗半至2碗水量），煎煮20分钟，捞起鸡蛋放入清水中片刻。

2、取起去蛋壳后再放进瓦煲内，继续煎煮，如嫌有甘、苦的中药气味，可加入适量的红糖，煎煮片刻即可。此量可供1~2人食用，吃蛋饮汤，宜每周2~3次。