荸荠作为一种常见的水生植物果实，深受很多人喜爱。然而，不少人心中存在疑问：荸荠有寄生虫吗？答案是有可能。荸荠生长在泥沼等水域环境，这样的环境很适宜寄生虫生存，像姜片虫就常附着在荸荠表面。当人们生吃荸荠时，若未充分清洗，寄生虫就可能进入人体，引发健康问题。所以，在食用荸荠前，了解其是否有寄生虫以及如何正确处理，对保障身体健康十分重要。接下来，我们就详细探讨相关内容。

1、有可能有寄生虫。荸荠是一种生长在淤泥里面的一种植物，并且表皮上有根须和茎叶，表皮很容易被寄生虫寄生。如果有虫子或者采摘、运输过程中将荸荠的表皮弄破，有可能出现寄生虫进入荸荠内部的情况。

2、荸荠炒熟有寄生虫吗：完全炒熟没有寄生虫。炒制荸荠的温度通常在100摄氏度，在这个高温的环境中荸荠不能长时间生存，表面的寄生虫基本上马上变性死亡；即使是荸荠内部的寄生虫，烹饪时间5分钟左右也完全死亡了，因此荸荠完全炒熟之后没有寄生虫。