你是否正在为日常饮食的汤品选择而发愁？冬瓜绿豆排骨汤绝对是个绝佳之选！这道汤品不仅味道鲜美，还具有清热解毒、消暑利水等功效，非常适合在炎热的季节享用。那么，冬瓜绿豆排骨汤的做法是什么呢？其实并不复杂，只要准备好冬瓜、绿豆、排骨等食材，再按照一定的步骤进行烹饪，就能轻松做出一锅美味又营养的冬瓜绿豆排骨汤。接下来，就让我们一起详细了解它的具体做法吧。

1、准备材料：排骨400g，冬瓜250g，绿豆50g，姜几片，料酒适量，盐适量，葱少许。

2、排骨用水清洗干净。

3、冬瓜去皮去籽切片备用。

4、排骨洗干净后冷水下锅，放入料酒，姜片，大火烧开。

5、把表面的浮沫撇去。

6、然后把冬瓜、绿豆一起放入锅里，中火烧开后转小火，慢炖1小时。

7、最后加入适量食盐调味即可。