冬瓜绿豆排骨汤是一道美味又营养的家常汤品，深受大众喜爱。它集合了冬瓜的清甜、绿豆的清香以及排骨的醇厚，口感丰富，且具有清热解暑、利水消肿等功效。对于那些想要品尝健康美食的人来说，了解其做法至关重要。无论是在炎热的夏季，还是日常的饮食中，这道汤都是绝佳的选择。接下来，我们就详细介绍冬瓜绿豆排骨汤的做法，让你在家也能轻松做出这道美味佳肴。

1、准备材料：排骨400g，冬瓜250g，绿豆50g，姜几片，料酒适量，盐适量，葱少许。

2、排骨用水清洗干净。

3、冬瓜去皮去籽切片备用。

4、排骨洗干净后冷水下锅，放入料酒，姜片，大火烧开。

5、把表面的浮沫撇去。

6、然后把冬瓜、绿豆一起放入锅里，中火烧开后转小火，慢炖1小时。

7、最后加入适量食盐调味即可。