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清蒸葱油白鲳鱼,一道鲜香味美的经典佳肴,做法简单却能保留白鲳鱼的原汁原味。白鲳鱼肉质鲜嫩、营养丰富,清蒸的方式既能最大程度展现其本真滋味,又健康低脂。在追求健康饮食和美味口感的当下,这道菜深受大众喜爱。今天就为大家详细介绍清蒸葱油白鲳鱼的做法,从食材的挑选、处理,到烹饪过程中的关键步骤和调味技巧,每一步都将一一呈现,让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味清蒸葱油白鲳鱼。
1、主料:新鲜白鲳鱼一条、葱、生姜油盐酱油鸡精干辣椒各适量
2、把鱼洗净两面划一下刀;
3、用盐、鸡精淹制10分钟放入锅里蒸熟;
4、出锅后,倒到多余的水份,洒上酱油,葱花;
5、把锅烧热,爆油加生姜、干辣椒烧到7成热,洒在白鲳鱼上即可。
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