在美食的世界里，水煮辣椒以其独特的风味吸引着众多食客。你是否渴望掌握这道别具一格菜肴的做法？水煮辣椒看似简单，实则在烹饪过程中有许多技巧和门道。它既可以作为一道开胃小菜，为餐桌增添别样的色彩，又能成为你展现厨艺的拿手好菜。接下来，我们就一起走进水煮辣椒的烹饪之旅，详细了解它的做法，无论是辣椒的挑选，还是调料的搭配，每一个步骤都至关重要，让我们一起动手，开启美味的大门。

1、准备用料。朝天椒、食盐、酱油、鸡精、蒜、调和油、蒸鱼豉油、芝麻油。

2、尖椒洗净，锅里放少许油，煎炸。

3、煎脱皮状，翻面炸另一面。

4、盛出放凉水里过凉。

5、剥去起皱的辣椒皮。

6、酱油，味精，蒸鱼豉油，香油、蒜、盐、植物油，鸡精、清水调成汁，煮开。

7、最后将剥好皮的辣椒入汤汁里煮至入味即可。