在日常烹饪中，口蘑是不少人喜爱的食材。但近期有不少人疑惑：口蘑不焯水会中毒吗？这一问题引发了广泛关注。口蘑味道鲜美，营养丰富，含有多种维生素和矿物质。然而，网上流传着不焯水食用口蘑会中毒的说法，让很多人在处理口蘑时格外谨慎。有人觉得口蘑本身无毒，不焯水也无妨；也有人坚信必须焯水，否则会有中毒风险。那么，事实究竟如何？接下来，我们就结合科学依据和实际情况，深入探究口蘑不焯水是否真的会导致中毒，为大家解开心中的疑惑。

1、口蘑不焯水是否会出现中毒的情况，这个问题不能一概而论，因为通常口蘑不属于毒蕈一类。如果毒蕈不焯水食用后会存在中毒的情况。但是口蘑不焯水，如果对于毒性较大的口蘑或者对于患者若免疫力相对较低，会出现一定的中毒性的反应。但是对于患者如免疫力较好，或者本身口蘑的质量相对比较新鲜，通常不会出现中毒，但是需要严格的观察患者的情况。

2、如果患者出现恶心、呕吐、腹痛，尤其脐周围绞痛明显时，而且伴随着稀便、水样便，甚至出现黏液脓血便的情况下，就需要立即到医院，或者到相关的中毒中心去检查。