四川，以其独特的美食文化闻名遐迩。想了解四川地区一般吃什么？那可真是丰富多彩。川菜作为中国八大菜系之一，口味多样，“一菜一格，百菜百味”是其鲜明特色。在四川，常见的美食有麻辣鲜香的火锅，各种食材在滚烫的红油里翻滚，一口下去超刺激；还有经典的回锅肉，肥而不腻，咸香微辣；麻婆豆腐也是家喻户晓，豆腐嫩滑，麻辣味十足。此外，龙抄手、钟水饺等小吃也独具风味。这些美食共同构成了四川独特的饮食风景线，吸引着无数人前来品尝。

1、四川属于西南地方，南方主食是米饭。

2、川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。