糖醋排骨是一道经典的传统美食，酸甜可口的味道深受大众喜爱。今天，我们就来详细了解传统糖醋排骨的做法。这道菜品历史悠久，以鲜嫩多汁的排骨搭配独特的糖醋汁，色泽红亮诱人，口感丰富，肉香与酸甜完美融合。掌握了传统做法，你在家就能轻松做出饭店级别的美味。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道传统糖醋排骨都能成为餐桌上的亮点。接下来，就跟着我们的步骤，一起开启这场美食制作之旅吧。

1、食材：排骨、白砂糖1汤勺、香醋两汤勺、料酒、生姜、老抽、生抽、色拉油。

2、做法：排骨加生抽、料酒、姜片腌３０分钟，姜切片。锅里烧油至六成热下姜片炒香后，下排骨中火翻炒。

3、炒至水汽蒸发完，颜色金黄，加开水、老抽、生抽、料酒、香醋、白糖大火煮开后中火焖至排骨收汁即可。