夏日炎炎，绿豆汤是清热解暑的绝佳饮品。你是否想知道绿豆汤的做法窍门，让煮出的绿豆汤口感更佳、营养更丰富呢？学会如何做绿豆汤，不仅能在炎热天气里为自己和家人带来一份清凉，还能享受自制美食的乐趣。从挑选优质绿豆，到掌握煮制的火候和时间，每一个步骤都暗藏玄机。接下来，我们将详细介绍绿豆汤的做法窍门，让你轻松煮出美味又健康的绿豆汤，在这个夏天不再为炎热所扰。

1、绿豆100克、薄荷少许。

2、方法：准备好绿豆，清水淘洗干净，在淘洗的时候有少许的绿豆浮在水面上，这种绿豆是煮不软烂的，捞出来扔掉。同时也备好薄荷，洗一洗。把锅洗干净，锅中加水。水加的多一些，然后把洗好的绿豆也放进去。

3、盖上盖子开火煮绿豆。盖上盖子可以加速绿豆汤的成熟，也可以更好的保持。

4、水开后改成中火，继续熬煮。大约3到5分钟的时间，我们可以看见锅里汤汁碧绿。

5、将薄荷放进杯子里，盛一碗这碧绿的汤出来，倒在杯子里，就是最正宗的绿豆汤，清热的效果受屈一指。

6、盛出足够的绿豆汤，剩下的绿豆继续熬煮，开小火熬煮。煮到绿豆开花就可以关火，吃绿豆喝汤，这是的绿豆汤解毒的功效更甚一筹。