绝味鸭头，那独特的风味让人欲罢不能，不少人都想在家自制这道美食。今天就为大家详细分享绝味鸭头的制作方法。它将鲜香麻辣完美融合，不仅是追剧时的绝佳零食，也是餐桌上的一道美味佳肴。掌握了制作方法，就能随时在家享受这份美味。通过恰当的食材搭配、精准的调料配比以及巧妙的烹饪技巧，你也能做出色泽红润、香气扑鼻、口感劲道的鸭头。接下来，就让我们一起深入了解制作绝味鸭头所需的材料、步骤等内容，让你轻松在厨房打造出媲美街边小吃的美味鸭头，快来跟着操作，开启一场舌尖上的盛宴吧！

1、材料：鸭头、香卤包、葱段、姜片、干辣椒、麻椒、料酒。

2、做法：鸭头凉水浸泡，泡出淤血，不干净的地方清理干净，放入盛有凉水的锅中加热，焯水。香卤包、葱姜辣椒麻椒一起放到盛有开水的锅中，煮一小会。把鸭头放入卤汤中小火炖，加少许料酒去腥，炖20分钟左右即可。