在众多美食中，韭菜鱿鱼这道佳肴以其独特的鲜香魅力深受大家喜爱。鲜嫩的鱿鱼搭配翠绿的韭菜，不仅色彩上赏心悦目，口感上更是相得益彰。鱿鱼Q弹有嚼劲，韭菜清爽提味，二者融合碰撞出美妙的滋味。如果你也想在家中轻松做出这道美味，那么今天就为大家详细分享韭菜鱿鱼的做法。无论是烹饪新手还是美食达人，都能通过简单的步骤，将这道鲜香可口的韭菜鱿鱼端上餐桌，满足味蕾的享受。

1、食材：鱿鱼两只、韭菜10克、盐适量、料酒一勺、蚝油一小勺、生抽一勺、辣椒1克、胡椒面一勺。

2、鱿鱼清洗干净。

3、鱿鱼里面斜着切花刀。

4、中间切一刀横着切条。

5、水开下锅，5分钟出锅。

6、控干水分加料酒，胡椒面，腌制十分钟。

7、起锅烧油加入葱花姜蒜爆香辣椒。

8、加入蚝油生抽盐翻炒均匀。

9、再倒入韭菜稍微翻炒出锅。