糖代谢是什么意思？这是很多人心中的疑问。糖代谢其实是生物体内糖类的合成、分解、转化等一系列化学反应的统称。它在生命活动中至关重要。在人体中，摄入的碳水化合物会被分解成葡萄糖等糖类物质。这些糖类一方面为机体提供能量，维持身体各项生理功能的正常运转，像大脑思考、肌肉收缩等都离不开糖代谢提供的能量支持；另一方面，多余的糖会以糖原等形式储存起来。糖代谢过程受到多种激素如胰岛素、胰高血糖素等的精细调节，一旦糖代谢出现异常，可能会引发如糖尿病等多种健康问题。了解糖代谢的含义，能让我们更好地关注自身健康，科学管理饮食与生活。

1、糖是一类化学本质为多羟醛或多羟酮及其衍生物的有机化合物，糖代谢（carbohydrate metabolism）指葡萄糖(glucose，Glc)、糖原(glycogen，Gn)等在体内的一系列复杂的化学反应。在人体内糖的主要形式是葡萄糖(glucose，Glc)及糖原(glycogen，Gn)。

2、葡萄糖是糖在血液中的运输形式，在机体糖代谢中占据主要地位；糖原是葡萄糖的多聚体,包括肝糖原、肌糖原和肾糖原等，是糖在体内的储存形式。葡萄糖与糖原都能在体内氧化提供能量。食物中的糖是机体中糖的主要来源，被人体摄入经消化成单糖吸收后，经血液运输到各组织细胞进行合成代谢和分解代谢。机体内糖的代谢途径主要有葡萄糖的无氧酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径、多元醇途径、糖原合成与糖原分解、糖异生以及其他己糖代谢等。