土豆是日常饮食中常见且受欢迎的食材，但储存不当很容易变绿发芽，而发芽变绿的土豆含有龙葵素，食用后可能危害健康。那么，储存土豆不绿放不发芽的方法有哪些呢？这是众多家庭主妇、厨师甚至普通消费者都关注的问题。掌握科学有效的储存方法，不仅能避免土豆浪费，还能保证饮食安全。接下来，就让我们一起探索那些能让土豆长久保持新鲜、不绿不发芽的实用妙招。

1、放在阴凉通风的地方保存：在阴暗干燥的地方铺上一层报纸，然后将土豆放在报纸上。两周后土豆皮会变厚变干。这样一来可以延长土豆的存放时间。把土豆表面大块的泥土刷掉，放在通风地方，这样保存会更久。

2、避光法保存：这里利用避光的方法来阻止土豆发芽，因为土豆发芽是需要光合作用的，没有了光源，土豆发芽的难度就增大。所以可以用黑色的塑料袋将土豆密封保存，装在纸箱中，密封放到黑暗阴凉干燥处，这样能将土豆保存很久也不会发芽。

3、苹果保存法：将苹果和土豆放在一起进行保存，苹果中释放的乙烯气体有很好的保鲜功效，我们就可以找一个纸箱子里边整齐地摆上土豆，然后再上边放一个苹果，同样也将它放到阴凉干燥处，这样能够保存半年左右。

4、食盐保存法：取一个盆子放入一些凉白开，然后在放适量的食盐，给它搅至盐融化，然后用盐水把土豆稍微清洗一下，洗去上边的泥巴，再将它放到通风处晾干，由于盐水有杀菌的作用，这样可以延缓土豆发芽的时间。