在日常生活中，我们有时会不小心买多豆腐，可豆腐水分多、营养丰富，常温下易变质，储存成了难题。若不掌握正确的保存方法，买多的豆腐很快就会腐坏，造成浪费。那么，豆腐买多了究竟怎样储存呢？其实有多种有效的保存方法，通过合理操作能延长豆腐的保质期。了解这些保存方法，不仅能避免食物浪费，还能让我们在后续一段时间随时都能吃上新鲜豆腐。接下来，就为大家详细介绍几种实用的豆腐保存妙招，让你再也不用担心豆腐买多没法储存的问题。

1、将食盐化水煮沸冷却后，然后将豆腐浸入，可存放数日。

2、用50％的食用热碱水将豆腐泡15～30分钟，再用清水漂洗干净，可存放1周不变酸。

3、豆腐如果变酸，可用50％的食用热碱水将豆腐泡20～30分钟，再用清水漂洗干净，酸味可立即除掉。