香菜，作为一种常见且受欢迎的调味蔬菜，在家庭菜园和大规模种植中都较为常见。然而，要种出品质优良、产量可观的香菜，掌握其种植注意事项至关重要。从种子处理到土壤选择，从播种时间到日常养护，每一个环节都可能影响香菜的生长状况。本文将详细为大家分享香菜种植的注意事项，无论是新手菜农还是经验丰富的种植者，都能从中获取实用且有价值的种植要点，助力种出鲜嫩可口的香菜。

1、种植香菜的过程中，要先将种子放在清水中1～2天左右，捞出来放在沙土中以利于催芽，配制保水性强且结构要好的有机土壤，入栽后在苗期可每隔2个星期就要施加一次氮肥，控制周围的环境在17℃～20℃左右即可。

2、香菜在生长期间，盆土的周围会经常长出一些小草，最好在生长很快的时候进行中耕除草处理，以减少养分的消耗，在苗期的时候浇水不能过多，否则就会发现一些病害，待苗高有10公分的时候应保持湿润即可。