在厨房的各种用品中，厨房纸看似普通，实则用途广泛。它是清洁小能手，能快速吸干餐具和食材表面的水分，比如清洗后的碗筷、刚买回来的蔬菜，用厨房纸一抹，即可保持干爽。烹饪时，它能吸去食材表面多余的油脂，让菜品更健康。煎鱼前用厨房纸擦干鱼身水分，还能防止鱼皮粘锅。厨房纸也可用于擦拭炉灶、台面的污渍，轻轻一擦，油污即刻被吸附，轻松保持厨房的洁净。此外，它还能充当隔热垫，避免热锅直接接触桌面造成损伤。可见，厨房纸在厨房中发挥着不可或缺的作用，是家庭生活的实用好物。

1、吸附肉汁血水：牛排等肉类在解冻过程中若持续浸泡在释出的血水中，料理起来的口感比较差。肉类买回来放入冷冻保存前，先以厨房纸巾包覆，外面再包一层保鲜膜或保鲜袋，厨房纸巾可以在解冻时即时吸附血水，让食材烹调后更美味。

2、锁住鱼鲜味：鱼类买回家后，可以先用厨房纸巾对折成小块，用硬角部分刮除鱼腹内残余的组织，减少腥味，最后再塞入鱼肚。海水鱼用水清洗时因渗透压不同，会让鱼肉的鲜味流失，用厨房纸巾清理，可保持海水鱼在料理时的美味。

3、蔬菜保鲜：以往买蔬菜回家后常会用报纸包覆再收进冰箱，但这种传统方式很容易沾染油墨，若是改用厨房纸巾包覆，可达到相同的保鲜效果。另外，料理生菜沙拉时，可在清洗生菜后用纸巾把表面水分擦干，吃起来会更清脆。