在日常生活中，我们常常会遇到面没发起来的情况，这着实让人有些苦恼。满心欢喜准备做馒头、包子，结果面却没能成功发酵，此时不少人就会陷入迷茫，不知道该如何是好。其实，面没发起来并非就只能丢弃，它还有很多其他可利用的方向。无论是从美食制作的角度，还是从变废为宝的思路出发，都有不少办法能让这没发起来的面发挥出别样的价值。接下来，就让我们一起探讨下面没发起来可以做什么。

1、其实面没发起来的时候可以做馒头、油条、水饺、面条、面疙瘩汤、烙饼等食物，用途还是挺多的。

2、选择面粉的时候要注意面粉的质量，面粉的自然颜色是带有微黄或者乳白的，如果这个面粉太过白，可能是里面添加了增白剂之类的化合物物质。在闻味道的时候也要注意，是否具有麦香的味道，比较好的面粉都是有一股天然的麦香味道的。