在美食的广阔天地里，糯米血肠是一道独具特色的佳肴，了解它的家常吃法，能让我们在家中轻松享受到这一美味。糯米血肠以糯米和猪血等为主要原料，不仅口感丰富，还富含营养。无论是在东北的家庭餐桌，还是在其他地方的特色餐馆，它都备受青睐。掌握糯米血肠的家常吃法，能让我们用简单的食材、便捷的步骤，做出媲美餐馆的美食。接下来，就为大家详细介绍几种常见又美味的糯米血肠家常吃法。

1、原料：猪大肠、糯米、新鲜猪血、盐、草果面、茴香面（其他有些地方还加入煮过的花豆）等。

2、把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎。

3、白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉。

4、过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀。

5、灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好。

6、把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。