在日常生活中，厨房用品可谓五花八门，碱面和小苏打便是其中常见的两种。很多人常常会有这样的疑惑：碱面和小苏打一样吗？其实，它们虽然外观上有些相似，都呈白色粉末状，但本质上存在着诸多不同。碱面和小苏打在化学成分、性质特点、用途范围等方面均有着明显差异。了解这些差异，能让我们在烹饪、清洁等生活场景中更准确地使用它们，发挥出它们各自的最大功效。接下来，就让我们一起深入探究碱面和小苏打的区别。

1、不一样。

2、小苏打不是碱面，但是原理相同，都是碱性物质，都能抑制胃酸，还都可以用作食物膨化机，但是使用在食物中小苏打比碱面更加有韧劲。

3、小苏打和碱面虽然放在食物中会让食物变得美味，但还是不能够多吃的，多吃会对身体产生一些影响，所以任何东西都要适量，特别也是小苏打和碱面制作的食物，也要注意不能多吃，碱性的食物吃多了也会对身体有一些坏处，还是要做到酸碱中和，这样才对身体是最好的。