你是否好奇榨菜在农村是如何腌制出来的呢？榨菜作为深受大众喜爱的佐餐小菜，农村腌制的榨菜往往带着独特的风味和质朴的手艺传承。了解榨菜农村腌制方法，不仅能让我们知晓这道美食背后的制作奥秘，还能感受到传统饮食文化的魅力。在农村，利用当地新鲜的食材和世代相传的经验，腌制出的榨菜口感独特、香气浓郁。接下来，就让我们一起深入探究榨菜农村腌制方法的详细步骤和技巧吧。

1、榨菜先切成块晾干晾干后洗干净弃掉水分。

2、晾干后用盐腌制一天。

3、在用糖腌制一天。

4、备好辣椒面花椒面亚麻油香油鸡精。

5、依次放入辣椒面花椒面香油等拌匀即可装入玻璃罐中可以放置一周的时间用。

6、榨菜是一道很可口美味的下饭菜过年是少不了的佳肴菜。由于榨菜要晾干越干越香所以要几天时间才能做出好吃的榨菜。