在日常生活中，很多人会好奇用碗隔水蒸米饭究竟需要多长时间。用碗隔水蒸米饭是一种独特的烹饪方式，它与普通电饭煲直接煮米饭有所不同。这种方法能更好地保留米饭的营养，使米饭口感更软糯。然而，其蒸煮时间受多种因素影响，比如米的种类、米量多少、水的比例等。接下来，我们就详细探讨一下不同情况下用碗隔水蒸米饭的时间，帮助大家掌握这一烹饪小技巧，煮出美味又健康的米饭。

1、15~20分钟。用筷子插到碗底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试碗底的饭，因为这种方法蒸饭，饭是从上面开始熟到下面。

2、米饭怎么蒸才好吃：洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的。