西洋参作为一种名贵滋补品，深受人们青睐，但吃西洋参时有些注意事项不容小觑。很多人在食用时，可能因不了解这些要点而无法充分发挥其功效，甚至可能给身体带来不良影响。比如，食用的剂量把控、食用的时间选择、与其他食物的搭配等方面，都有一定讲究。接下来，就让我们深入探究吃西洋参时具体要注意些什么，帮助大家正确食用西洋参，让它更好地为我们的健康服务。

1、人参的药用价值很高，尤其在抢救休克病人时，可以发挥重要的作用，此外人参对糖尿病、心律失常、脑血管病、高血脂或是消化不良也有一定的治疗作用，由于人参可以提高免疫力，因此对癌症患者也是适用的。

2、尽管如此，并不是说谁都适合吃人参，小儿、青年人或者身体健康的人士都不必用人参进补。人参中含有促进性早熟的成分，所以儿童尤须慎服。