在日常生活中，不少人认为常吃苏打饼干能养胃，那么这种说法究竟有没有科学依据呢？苏打饼干作为一种常见的食品，其作用受到广泛关注。它一般是用小苏打作为膨松剂，在制作过程中会添加一定量的碱性物质。有人觉得吃它能中和胃酸，进而缓解胃部不适，达到养胃效果。然而，事实真的如此简单吗？接下来，我们就深入探究一下常吃苏打饼干是否真有养胃功效，以及它到底有哪些作用，为大家解开疑惑。

1、常吃苏打饼干没有养胃的功效。苏打饼干对胃是有一定好处的，苏打饼干能起到一定的中和胃酸的作用。苏打饼干中含有碳酸氢钠，可以平衡人体酸碱度，起到中和胃酸的作用。对于胃酸分泌旺盛者分泌过多产生不适症状时，吃苏打饼干可能帮助缓解症状。在不能按时吃饭时，可以吃上两块儿苏打饼干来缓解饥饿，防止胃酸伤害。虽然苏打饼干能起到中和胃酸的作用，但是这种作用是有限的，还达不到养胃的程度。

2、而且苏打饼干中和胃酸的作用和馒头面包差不多，甚至没有烤过的馒头片和面包片儿效果好。因为烤之后的馒头片或面包片，是会形成糊化层，可以中和胃酸，抑制胃酸分泌，能够起到保护胃粘膜的作用。平时要注意饮食方面的调养。