芋头粉条怎么做好吃简单？这是很多美食爱好者关心的问题。芋头的软糯香甜搭配粉条的爽滑劲道，能碰撞出令人惊艳的美味。在快节奏生活里，大家都渴望轻松做出可口佳肴，而芋头粉条就是不错的选择。它不仅食材常见易获取，制作方法也不复杂。无论是家庭聚会时当作餐桌上的特色菜，还是自己一人时的简易餐食，都十分合适。接下来，就为大家详细介绍几种简单又好吃的芋头粉条做法，让你轻松搞定美味。

1、粉条一小把，小芋头若干个，葱一小根，味极鲜酱油适量，蒜3瓣，八角1-2颗，五香粉适量，盐自行调整可加可不加；

2、粉条用温水泡开即好不要泡久了，小芋头切3-5mm的片，过水洗掉表面粘糊的淀粉；

3、蒜切片，八角1-2颗备好，锅中放油下蒜片和八角爆香；下芋头片炒至油覆盖全部表面；

4、加水炖，大火烧开后转小火，炖一小会儿后再加入粉条，或者直接加粉条一起炖；

5、加适量酱油（味极鲜最佳），味极鲜有点咸度，用其他酱油或者嫌味道不够的可以再加盐自行调整，加适量五香粉；

6、炖到芋头和粉条都差不多软烂，转大火收汁即可。