在日常生活中，很多人钟情于猪油独特的香味，会选择自制或购买猪油。然而，猪油保存不当很容易出现变质、产生异味等问题，这不仅造成了浪费，还可能影响健康。那么，猪油怎样保存才科学合理呢？其实，掌握正确的保存方法，能让猪油在较长时间内保持新鲜和品质。接下来，就为大家详细介绍一些实用且有效的猪油保存技巧，帮助大家轻松解决猪油保存难题。

1、在油刚熬好时加点盐或者白糖，这样可以延长油的存放时间，最好存放在通风阴凉处。

2、夏天由于气温高，炼出的猪油很难凝固，这样的油影响存放时间。可以在将油炼好后，端离火源，视油温降至80度左右时，加入白糖搅匀即可。糖和油的比例可为1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易变味。

3、猪油去渣放凉，至手感不烫时，将维生素e胶囊刺破，挤出胶囊内的油，与猪油混匀，一斤油放一粒就够了。

4、猪油去渣凉透后，在上面放上一勺豆油。注意就是不能放在太热的地方。只要不热得猪油都化了，就没事，不用放冰箱里也可。