猴头菇是一种美味又营养的菌类食材，掌握正确的保存方法至关重要。很多人在购买猴头菇后，因保存不当导致其变质浪费。那么，猴头菇怎样保存才能最大程度保持新鲜和营养价值呢？其实，保存猴头菇的方法有多种，不同状态的猴头菇保存方式也有所不同。无论是新鲜的猴头菇，还是经过干制处理的，都需要根据其特性来选择合适的保存手段。接下来，就为大家详细介绍几种实用的猴头菇保存方法。

1、阴凉通风处存放。猴头菇是生活在湿冷阴暗的山上的一种腐生菌，在购买之后可以将其直接摊贩在阴凉通风处，也可以保存一段时间不变质，但是要注意避免潮湿。

2、冰箱冷藏存放。冰箱冷藏层的温度比较低，可以抑制细菌的繁殖，延长鲜猴头菇的保存时间，还可以保持其鲜度，因此猴头菇置于冰箱冷藏也是一种不错的保存方法。