猴头菇作为一种珍贵的食用菌，不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值。然而，很多人在购买猴头菇后，却常常为其保存问题而烦恼。正确的保存方法能最大程度保留猴头菇的营养和口感，若保存不当，猴头菇可能会变质、发霉，影响食用。那么，猴头菇究竟怎样保存才好呢？接下来，我们将详细探讨不同情况下猴头菇的保存方式，帮助大家更好地留住这份美味与营养。

1、阴凉通风处存放。猴头菇是生活在湿冷阴暗的山上的一种腐生菌，在购买之后可以将其直接摊贩在阴凉通风处，也可以保存一段时间不变质，但是要注意避免潮湿。

2、冰箱冷藏存放。冰箱冷藏层的温度比较低，可以抑制细菌的繁殖，延长鲜猴头菇的保存时间，还可以保持其鲜度，因此猴头菇置于冰箱冷藏也是一种不错的保存方法。