绿豆口感清爽，营养丰富，是夏日消暑的佳品。然而，很多人煮绿豆时会遇到久煮不烂的困扰。其实，掌握一些小窍门就能轻松解决这个问题。那么，绿豆怎么煮容易烂小窍门是什么呢？了解这些小窍门不仅能节省煮绿豆的时间，还能让煮出的绿豆口感更好，不管是用来熬绿豆汤，还是制作绿豆沙等甜品，都能更加美味。接下来，就为大家详细介绍那些能让绿豆快速煮烂的实用小妙招。

1、炒制法

先把绿豆放在炒锅里，不放油，直接小火炒上10分钟左右，注意千万不能把外皮炒焦了。这样炒过的绿豆就很容易煮烂了，一次可以多炒一些绿豆保存起来，下次需要煮绿豆的时候可以直接取用。

2、浸泡冷冻法

用清水把绿豆泡至发软，这样的绿豆也很容易被煮烂。一次可以多泡一些绿豆，用不完的绿豆稍沥一下水，分装入若干小塑料袋中，入冰箱冷冻4小时后就更容易煮烂了，需要煮多少就取多少，其余的绿豆继续冻上以后煮。

3、冷水刺激法

把绿豆冷水入锅煮开以后，再加入1碗冷水激一下，绿豆被冷水激过以后就很容易被煮烂了。