海带是一种营养丰富的食材，凉拌海带更是清爽可口的夏日佳肴。很多人都想知道凉拌海带怎么做好吃，其实掌握了技巧，美味并不难。海带本身富含碘、钙等多种微量元素，对人体健康益处多多。要做出好吃的凉拌海带，不仅要选对海带，处理好它的腥味，还要在调味上多下功夫。接下来，就为大家详细介绍凉拌海带的美味秘诀，从食材准备到具体制作步骤，让你轻松在家做出一道令人垂涎的凉拌海带。

1、海带丝100克、蒜头2瓣、辣椒1根、酱油1大匙、黑醋2小匙、盐1/4匙、味精1/4匙、代糖1/2包、麻油数滴。

2、蒜头拍扁，辣椒斜切片。

3、将配料放在大碗中备用。

4、煮半锅滚水，将海带丝放入烫约2分钟，捞出置于装配料的大碗里，搅拌均匀。