夏日炎炎，一道清爽可口的凉拌海带绝对是餐桌上的“宠儿”。海带富含多种维生素和矿物质，营养价值极高，而且口感独特，凉拌之后更是别有一番风味。很多人都想知道凉拌海带怎么做好吃，其实掌握正确的做法并不难。从新鲜海带的挑选，到清洗、焯水等前期处理，再到各种调味料的搭配，每一个步骤都有小技巧。接下来，就让我们一起详细了解凉拌海带的做法，轻松在家做出美味又健康的凉拌海带佳肴。

1、海带丝100克、蒜头2瓣、辣椒1根、酱油1大匙、黑醋2小匙、盐1/4匙、味精1/4匙、代糖1/2包、麻油数滴。

2、蒜头拍扁，辣椒斜切片。

3、将配料放在大碗中备用。

4、煮半锅滚水，将海带丝放入烫约2分钟，捞出置于装配料的大碗里，搅拌均匀。