黄皮果酸甜多汁，除了直接食用，用来酿酒也是个不错的选择。黄皮果酒不仅口感独特，还保留了黄皮果的部分营养成分，深受不少人喜爱。很多人都想知道黄皮果酿酒的方法，其实并不复杂。掌握正确的步骤和要点，在家就能轻松酿造出美味的黄皮果酒。接下来，就让我们详细了解一下具体的酿酒过程，从准备材料到最终装瓶，一步步带你学会用黄皮果酿造出醇香的美酒。

1、准备材料：黄皮3斤、冰糖2.4斤、盐适量、玻璃罐子（8斤装）1个、剪刀。

2、把黄皮果的柄剪掉不要全剪需要留一点点，这样黄皮果才会慢慢发酵。

3、准备一盆清水，水里放一点盐，然后把黄皮果放进去清水干净，再捞出来晒干水分。

4、在玻璃瓶底部放一层冰糖，然后放一层黄皮果，这样一层冰糖一层黄皮果放满。

5、最后密封保存起来即可。