豆角是餐桌上常见的蔬菜，很多人喜欢将其泡制后食用，风味独特。但你知道豆角怎么泡吗？泡豆角看似简单，实则有不少讲究。正确的泡制方法不仅能让豆角口感更佳，还能保证食用安全。从豆角的挑选、处理，到泡制容器的选择、泡制溶液的调配等，每一个环节都至关重要。接下来，我们就详细为大家介绍泡豆角的具体步骤和技巧，让你轻松在家泡出美味豆角。

1、长豆角洗净，晾干表面的水分。用一个干净无油的锅里加水，盐，再加入一把花椒，烧开后继续煮２分钟，晾凉。

2、将长豆角卷好放入泡菜坛中，加入晾凉的花椒盐水，确保豆角被淹没，往坛中倒入白酒，坛口盖盖，在上沿口注满水，把瓶子放到阴凉通风的地方。

3、大约５－７天左右就可以了，时间越长，酸味则越浓。