青团作为传统时令美食，每到特定时节都备受大家喜爱。你是否想知道如何制作青团，在家就能品尝到这份软糯香甜呢？制作青团可不简单，它不仅需要了解食材的搭配，还得掌握恰当的制作技巧。从选择新鲜的艾草或麦青汁，到调配糯米粉与粘米粉的比例，再到馅料的准备和包制手法，每一个步骤都至关重要。接下来，就让我们一起走进青团的制作世界，详细了解从原料准备到成品出炉的全过程，相信掌握这些方法后，你也能轻松做出色泽翠绿、口感细腻、甜而不腻的美味青团。

青团是一种具有悠久历史的中国传统小吃，主要原料为糯米、艾草和豆沙，制作青团的方法如下：

1、准备材料：糯米200克，艾草适量，豆沙馅适量，白糖适量，清水适量。

2、将糯米浸泡在水中4-6小时，使其充分吸水。

3、将艾草洗净沥干水分，切成小段。

4、将浸泡好的糯米捞出，沥干水分，放入蒸锅中蒸熟。

5、将蒸熟的糯米放入大碗中，加入适量的白糖，揉搓均匀，使糯米表面均匀粘上白糖。

6、将切好的艾草放入糯米中，包裹均匀。

7、将豆沙馅分成若干小份，与糯米混合，使其均匀裹上豆沙馅。

8、将包好馅料的糯米放入模具中压实，使其成型。

9、将青团放入蒸锅中蒸熟，约20-30分钟即可。

10、出锅后放凉，即可切片食用。

温馨提示：青团的口感软糯，艾草的清香和豆沙的甜味相得益彰，是端午节期间的美味佳肴。