在众多食材中，鲶鱼以其鲜嫩的肉质和丰富的营养深受人们喜爱。很多人都想知道鲶鱼怎样做好吃又简单。其实，掌握合适的方法，在家轻松就能做出美味佳肴。鲶鱼本身刺少肉多，烹饪起来难度不大。无论是忙碌的上班族，还是想要在厨房小试身手的新手，都能通过简单操作让鲶鱼成为餐桌上的亮点。接下来，我们就一起探寻几种让鲶鱼好吃又易做的烹饪方式，让你轻松解锁美味，享受美食带来的快乐，让家人也能品尝到这独特的美味。

鲶鱼是一种美味且营养丰富的食材，下面介绍一种简单又好吃的鲶鱼做法：清蒸鲶鱼。

1、准备材料：新鲜鲶鱼一条、生姜适量、葱一根、料酒、盐、生抽、香油。

2、处理鲶鱼：将鲶鱼去鳞、去内脏、剪去鱼鳍，用清水冲洗干净，在鱼身上划几道口子，便于入味。

3、腌制鲶鱼：将切好的姜片放在鱼腹内，撒上葱花，倒入料酒，再加入适量的盐和生抽，用手将调料均匀涂抹在鱼身上，腌制15分钟。

4、蒸鲶鱼：锅中加水烧开，放入蒸格，将腌制好的鲶鱼放入蒸格，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟，至鱼熟透。

5、出锅装盘：关火，等锅中余温散去后，打开锅盖，将鲶鱼取出，淋上热油和香油，即可上桌享用。

这种清蒸鲶鱼的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道家常菜的好选择。