黄桥烧饼是极具特色的传统美食，很多人好奇它究竟是哪里的特产。实际上，黄桥烧饼源自江苏省泰兴市黄桥镇。它历史悠久，可追溯到古代。在抗日战争时期的黄桥战役中，当地百姓用黄桥烧饼支援前线，让这一美食声名远扬。黄桥烧饼以面粉等为主要原料，有甜、咸两种口味。甜的有桂花、豆沙等馅料，香甜可口；咸的则搭配葱油、肉松等，咸香酥脆。其制作工艺精细，从揉面、制馅到烘烤都有独特技巧，造就了黄桥烧饼香酥可口、不油不腻的独特风味，深受大众喜爱，成为了黄桥镇一张闪亮的美食名片。

黄桥烧饼是江苏扬州的特产，黄桥烧饼起源于清朝乾隆年间，距今已有200多年的历史，这种烧饼因其独特的制作工艺和美味口感而闻名遐迩，黄桥烧饼的主要原料为面粉、酵母、糖、油等，通过和面、发酵、擀皮、包馅、烙制等工序制成，其特点是皮薄馅大，外酥里嫩，香气扑鼻，回味无穷，黄桥烧饼不仅是扬州人的日常美食，还成为了扬州的代表性特产之一，吸引了众多游客前来品尝。