黄酒作为一种历史悠久且备受喜爱的酒类饮品，在日常生活中深受大众青睐。然而，黄酒存放时间久了或者保存不当，就可能出现变质的情况。那么，怎样判断黄酒变质了呢？这是许多喜欢饮用黄酒的人都十分关心的问题。了解判断黄酒变质的方法至关重要，因为喝到变质的黄酒不仅口感差，还可能影响身体健康。接下来，我们将详细探讨从色泽、气味、口感等多个方面去判断黄酒是否变质，帮助大家在享受黄酒美味的同时，也能保障自身的饮食安全。

判断黄酒是否变质，可以参考以下方法：

1、观察颜色，好的黄酒颜色是褐黄色的，如果黄酒颜色变成红色或者黑色，说明已经变质。

2、闻气味，打开黄酒，好的黄酒有一种浓郁的酒香味，如果有异味或者发霉味道，说明已经变质。

3、品尝口感，好的黄酒口感醇厚、润滑、回味悠长，如果口感发酸、发苦、发涩或者有异味，说明已经变质。