肉桂茶是什么茶种？这是很多茶友心中的疑问。肉桂茶，实则是武夷岩茶的一种，属于乌龙茶类。它原产于武夷山马枕峰，如今在福建多地广泛种植。肉桂茶最大的特色在于其独特的香气，具有辛锐持久的桂皮香，香气霸道高长。在滋味上，茶汤醇厚回甘，水路相对较细。由于生长环境和制作工艺的差异，不同产地的肉桂茶风味也有所不同。它深受茶友喜爱，无论是资深茶客还是初涉茶圈之人，都能从肉桂茶中品味到乌龙茶独有的韵味和魅力。

肉桂茶并不是一种特定的茶种，而是一种以肉桂树叶为原料制作而成的茶饮，肉桂树(Cinnamomum cassia)是一种原产于东南亚的常绿乔木，其叶子在茶饮制作中起到了独特的调味和香气增强作用。

肉桂茶的制作过程相对简单，主要分为以下几个步骤：

1、采摘：选择新鲜的肉桂叶片，通常在早晨或傍晚时分采摘，此时叶片内的香气最为浓郁。

2、晾晒：将采摘好的肉桂叶片放置在通风良好、阳光充足的地方进行自然晾晒，直至叶片变得干燥。

3、研磨：将晾晒好的肉桂叶片进行研磨，制成粉末状，以便后续的泡制过程。

4、泡制：将适量的肉桂茶叶放入茶壶或茶杯中，用沸水冲泡，根据个人口味，可以适当调整茶叶和水的比例，每150毫升的水需加入3-5克的肉桂茶叶，冲泡时间约为3-5分钟，待茶叶充分展开后即可饮用。

肉桂茶的独特之处在于其浓郁的肉桂香气和温暖的口感，肉桂茶还具有一定的药用价值，如抗炎、抗氧化、抗菌等作用，肉桂茶在日常生活中广受欢迎，尤其适合在冬季饮用，以驱寒保暖。

肉桂茶并非一种特定的茶种，而是一种以肉桂树叶为原料制作的茶饮，其独特的香气和口感使其成为了许多人喜爱的饮品。