在如今的市场上，绿竹米因其独特的外观和营养价值受到不少消费者青睐，但与此同时，市场上也出现了真假混杂的情况，学会分辨绿竹米的真假至关重要。绿竹米其实是一种经过科学培育的新米种，因其外观呈现淡绿色而得名。然而，不良商家为了谋取利益，可能会用普通大米染色来冒充绿竹米。若不慎购买到假绿竹米，不仅无法获得其应有的营养，还可能危害健康。接下来，就让我们一起深入了解一些实用的方法，来准确分辨绿竹米的真假，保障自己的消费权益和饮食健康。

绿竹米是生活中比较常见的一种米，它是一种人工合成的大米，颜色是绿色的，含有一定的营养，适量食用对身体有一定好处，很多人都会买绿竹米吃。绿竹米有真有假，网上购买的时候一定要挑选正规商家，不然可能会买到假货。

绿竹米怎么分辨真假

市场上有很多假冒的绿竹米。你买的时候必须把它们区分清楚。你可以从以下几个方面来区分假绿竹米：

1.看价格

鉴别绿竹米时，你可以先看价格。因为绿竹米在市场上非常罕见，而且产量特别低，价格会更贵。如果绿竹米的价格相对便宜，你应该注意它可能是劣质产品。

2.生产工艺

在区分真假绿竹米时，你还可以看看它们的加工工艺。真绿竹米的加工工艺比较复杂，至少需要四个步骤。收集完竹叶后，将其浸泡在水中，然后用专用机器将其煮沸并压碎。叶绿素提纯后，可以与大米混合进行深加工。但是，假绿竹米的生产工艺简单，大多是直接将颜料与大米混合制成，如果绿竹米的质地看起来很差，建议不要购买。

3.看颜色

真正的绿色竹米颜色较深，接近深绿色，而假绿色竹米颜色较浅。将两者进行比较时，差异尤其明显。其次，在手上摩擦假绿竹米饭时，颜色会褪色，而这不会发生在真绿竹米饭上。

4.尝味道

区分绿竹米的真假味道也很重要。真正的绿色竹米具有特别强烈的天然竹香味，而假绿色竹米则不添加竹叶，但含有大量化学物质。它没有天然的竹子味，但有一些化学味或其他刺激性的气孔味。

网上卖的绿竹米是真的吗

不正规的商家可能会售卖假的绿竹米，但是一般正规商家卖的绿竹米都是真的。

很多人都听说过绿竹米。据说这种大米不仅有淡淡的米香，而且还有大量的竹绿。它是一种高营养价值的优质食品材料。然而，很多人都听说，市场上的绿竹米尤其罕见。大多数人在购买这种食品材料时都会购买假货。

绿竹米怎么吃

1.绿竹米糯米粥

绿竹米可以与糯米混合煮粥。煮粥时，预先分别准备50克绿竹米和糯米，用清水洗净，然后浸泡两小时，放入粥锅中，加入适量水，煮熟即可食用。

2.竹香炒饭

绿竹米也可以炒着吃。先蒸，然后你可以准备你想要的材料（胡萝卜、火腿等），这和平时炒饭一样。