贡菜和莴笋，这两种蔬菜常常让人傻傻分不清楚，“贡菜是不是莴笋”这个疑问也困扰着不少人。在日常生活里，它们外观有几分相似，使得很多人难以辨别其本质差异。实际上，贡菜和莴笋虽都属蔬菜范畴，但它们在多个方面存在明显不同。从植物学分类到口感、营养价值，二者有着独特的特点。了解它们的区别不仅能让我们在烹饪时做出更合适的选择，还能丰富我们的蔬菜知识。接下来，就让我们一同深入探究贡菜和莴笋之间的奥秘，揭开它们真实的“身份”。

莴笋和贡菜是生活中常见的一种植物，因其有抗癌、降血压之效因而深受人们的喜爱，常被应用于饮食当中，但因二者外观相似，所以很多人都容易将两者混为一谈、视为一物，下面小编就和大家一起看看贡菜是什么地方都可以种植的吗。

贡菜是不是莴笋

贡菜不是莴笋。

贡菜是不是莴笋是很多人买的时候都有的疑问，就小编了解贡菜，俗称苔干，是一种拥有者2000多年栽种历史的蔬菜。由于大清乾隆年间开始年年进贡朝廷，故而得名"贡菜"，又因为该蔬菜在咀嚼的时候能够发出清脆的声音，也被称为"响菜"。由此可见，贡菜还真不简单。能够被宫廷选择，肯定有独特之处。

贡菜是什么菜

人们称为“贡菜"是取其梗、剥皮、劈条、晾晒而成的珍贵蔬菜。不是用莴笋晒干而成的贡菜，是两种不同的蔬菜。

目前市面上售卖的贡菜分为两种:一种是酱菜类食品，用大芥菜腌制而成。另一种就是市面上常见的一种。又名苔干、响菜、山蜇菜、苔菜。味若海蜇，食用价值极高。色泽鲜绿，质地爽口，含有营养丰富的蛋白质，果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素及碳水化合物。特别是维生素E的含量较高。为天然的保健品，当今美容、抗癌之佳品。

贡菜是什么地方都可以种植的吗

并不是贡菜的种植地点也是蛮讲究的。贡菜的种植必须要在合适的气候和土壤条件下才能种植，在种植的过程中，肥水的需求量比较大，特别是在贡菜发棵期的时候营养需求量会进一步加大，因此在发棵期我们要特别注意肥水管理，及时浇好发棵水，促进贡菜的生长。

贡菜怎么种植

贡菜怎么种植是大家经常套路的呢，一般来讲在贡菜生长中，要求温度为15-20℃，年平均气温在14℃左右的地区才是最合适的。贡菜的种子在温度高的地方不好发芽，它喜冷凉，忌高温、高湿环境，半温半暖的气候，同时需日照和雨量较充足、年平均气温基本稳定于14℃、日照在2300小时、降雨量900㎜、无霜期200天的地方。那么贡菜在东北可以种植吗？不能，因为那里的温度太低。